Tencereler Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Tencereler Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
19 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 1.218 kez okundu.

Çeyiz alırken en büyük ve demirbaş olarak saydığımız ürünler tencere setleridir. Zaman ilerledikçe tencerelerinde birçok modeli ve çeşidi ortaya çıktı. Bakır, seramik, granit derken hangisinden alacağımızı şaşırır olduk. Birçoğu da set olarak satıldığı için set olarak mı alınmalı yoksa hepsi tek tek mi alınmalı gibi sorular akılları meşgul etmeye başladı. Aslında hepsinin belli başlı özellikleri var. Şu anda annelerimizin günlük olarak kullandığı tencerelere bakarak bile analiz yapabiliriz. Fakat ben bu yazımda tüm tencere çeşitlerine yer verdim ve hepsini detaylı olarak inceledim. Dilerseniz aşağıda tüm tencere çeşitlerinin özelliklerini ve fiyat aralıklarını bulabilirsiniz.

celik-tencere

Çelik Tencereler
İlk akla gelen ve en sağlam ürünlerden bir tanesidir. Paslanma yapmaz, dayanıklılığı çok güçlüdür ve cilalı bir görünümü vardır. Kolay kolay yıpranmayan en ekonomik üründür. Herhangi bir toksin madde içermediği için sağlık açısından çok uygundur. Isı kaybı asla olmaz, sıcaklığı tutar ve geç soğur. Çelik tencereler ile buzdolabında yiyeceklerinizi güvenle saklayabilirsiniz. Fiyat Aralığı: 90 – 400 TL

teflon tencere

Teflon Tencere ve Tava Çeşitleri
Genel de tavaları daha sıklıkla kullanılır. Fakat tencereleri de sık sık görürüz. Yanmaz, yapışmaz diye bir aralar çok meşhurdu. Ama denildiği gibi yanmaması, yapışmaması ve kolay temizlendiği için çok tercih edilir. Bu kadar harika bir kullanımı olan teflonun kullanımı biraz zordur. Neden derseniz teflon tencere ve tavalarda asla metal kaşık kullanılmamalıdır. Kullanıldığında herhangi bir çizik olması durumunda tencerenin ya da tavanın alt kısmında bulunan ısıya dayanıklı plastik kaplama ortaya çıkar. Bu da sağlık açısından son derece tehlikeli ve zararlıdır. Çizik olan hiçbir teflon tava ve tencereyi kullanmayınız. Fiyat Aralığı: 50 – 150 TL

bakir-tencere

Bakır Tencereler
Bakır kapta yapılan bir yemeği tadı asla unutulmaz ve yemeğin tadına tat katar. Bakır kaplar ısıyı çok iyi ilettiği için çok çabuk ısınır ve çok çabuk soğur. Bakır kap kullanırken kalaylanmasına çok dikkat etmelisiniz. Kalaylanmamış bir bakır kapta pişen yemeği biraz bekletip yediğiniz zaman içine bakır karışması çok muhtemel bir durumdur. Bakır kapta pişirdiğiniz bir yemeği hemen başka bir kaba almadığınız zaman zehirlenebilirsiniz. Fiyat Aralığı: 20 – 100 TL

seramik-tencere

Seramik Tencereler
Kullanımı çok kolay ve basittir. Teflon tencerelere benzer ama çizildiğinde herhangi bir sağlık sorunu teşkil etmez. Ama yine de çizilmemesine özen göstermelisiniz. Kendinden yağlı bir dokusu olması sayesinde yemekleriniz yapışmaz ve harika bir pişirme özelliği vardır. Seramik tencere alırken ithal ve ucuz malları almamaya dikkat edin. Çünkü bazı seramik tencerelere yapımı sırasında gıdalara geçebilecek kurşun içerir. Bunun için iyi bildiğiniz kaliteli bir markadan seramik tencere almaya özen gösterin. Fiyat Aralığı: 100 –200 TL

granit-tencere

Granit Tencereler
Son dönemin yükselen devi granit tencereler. Aslında teflon ile hemen hemen aynı sayılabilecek kategoride bir tencere çeşididir. Fakat teflona göre daha dayanıklı ve aslan çizilmeyen bir yapıya sahiptir. Yapışmaz ve yüksek ısıda çok rahat bir şekilde kullanabilirsiniz. Et yemekleri için oldukça ideal olan granit tencereleri tavsiye ederim. Fiyat Aralığı: 100 – 350 TL

toprak-tencere

Toprak Tencereler
Diğer bir adıyla güveç olan toprak tencereler, bir mutfağın olmazsa olmazıdır. En eski pişirme kaplarından biri olmasıyla beraber toprak kapta pişen bir yemeğin tadını hiçbir yerde bulamazsınız. Kısık ateşte, toprak kapta pişen yemeklerin tadına doyum olmaz. İster ocakta isterseniz de fırında kullanabilirsiniz. Fırında kullanacaksınız fırının soğuk olmasına dikkat edin. Ani ısı değişimleri ile toprak kaplarda çatlama ve kırılmalar olabilir. Olası bir çatlama ve kırılma durumunda kesinlikle kullanmayınız. Yıkarken de iyice yıkayıp kurulamaya özen gösterin. Fiyat Aralığı: 10 – 50 TL

duduklu-tencere

Düdüklü Tencereler
Hızlı yemek pişirmek isteyenler için en iyi çözüm diyebilirim. Özellikle çalışan ve zamandan tasarruf etmek isteyen bayanlar için mutlaka kullanmalı diyorum. Buharın gücünden faydalanarak normal pişme süresini neredeyse yarıya indiriyor. Kapağı çok sıkı kapalı bir şekilde çalışır. Bu sayede yemeğin suyunun buharı asla gitmez ve tüm besin değerleri yemeğin suyunda kalır. Fiyat Aralığı: 100 – 300 TL

Glass Pot

Cam Tencereler
Cam tencereler de granit tencereler gibi pek aşina olmadığımız bir tencere çeşididir. Cam çok sağlıklı olduğu için içinde pişen yemekler de bir o kadar sağlıklı oluyor. Gözeneksiz bir materyal olduğu için asit ve alkaliden etkilenmez. Son yıllarda camın dayanıklılığı daha da artmış ve pişirme aracı olarak kullanılmaya başlamıştır. Ama yine de pişirirken yüksek ısıdan kaçınmak gerekir. Fiyat Aralığı: 50 – 70 TL

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git